Porto Cervo — место, которого Екатеринбургу не хватало.
Место, где не нужно ждать отпуска, чтобы почувствовать море, когда бокал вина оказывается идеально холодным, ужин затягивается до позднего вечера, а время перестает иметь значение. Porto Cervo вдохновлён одним из самых известных яхт-курортов Сардинии — символом безупречного отдыха, средиземноморской кухни и искусства наслаждаться моментом.
Открыв двери ресторана, вы попадаете на борт дорогой яхты. Мягкие линии потолка повторяют движение волны, круглые светильники и иллюминаторы отсылают к морским путешествиям, а теплый свет, натуральное дерево и камень создают атмосферу уединенного клуба на побережье. В небольших «каютах» вам сервируют стол, как на Сардинии — белыми скатертями и подают игристое. А в основном зале вечерами топят камин.
Виталий Ущаповский — один из самых продуктивных и известных шефов Екатеринбурга. Он знаком городу сразу по нескольким проектам Resta Management («Паштет», Forest, Cafe 36).
Карьера шефа началась в 17 лет. За это время он успел поработать в ресторанах французской, итальянской, испанской кухонь. Следом поработал на американском круизном лайнере, где работал в команде технологичных шеф-поваров со всего мира.
Виталий Ущаповский мастер средиземноморской кухни. Меню ресторана построено вокруг лучших морепродуктов, свежих ингредиентов и уважения к натуральному вкусу продукта. В меню свежая рыба, морские деликатесы, качественное мясо, сезонные овощи и авторские соусы.
